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形容红酒的唯美句子(形容红酒的优美句子)

形容红酒的唯美句子(形容红酒的优美句子)

本文目录一览:

喝红酒的女人心情说说 红酒与女人经典语录

酒的女人懂得珍惜,喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀,敢爱敢恨,喝酒的女人会用酒诠释自己的人生,敢做敢当。来看看喝红酒的女人心情说说。

一直以来都习惯把红葡萄酒叫作红酒,是因为后者听起来比较浪漫,亦或许只是自我认为而已,那芬芳的颜色,高雅的色泽,总是使人充满幻想。女人是水做的,红酒也是水做的,所以女人与红酒有缘……

红酒是属于女人的,尤其是成熟的女人,不是那么艳丽的红,却赏心悦目、高雅纯净、飘溢幽香。我一直都很喜欢喝红酒,它的味道里包含了成功、理想、回忆、孤寂与失落。在透明的高脚杯中倒上小半杯红酒,在光的映照下让人微醉,这美妙的红色液体,一旦有了第一次的亲密接触,就会让人越陷越深。它酸与涩的完美结合让我回味无穷,仿佛一条清冽的小溪缓缓流过,抵达心灵的彼岸,好似柔波一般……

红酒裹着高贵、浪漫的外衣为我们所熟识,它其实标志着一种生活态度。饮红酒的女人是一道独特的风景,她的魅力会在红色的酒液中散发出来。一个恬静的女子,在自己的家里,脱掉高跟鞋,纤纤素手拿着透明的水晶高脚杯,在临海的阳台上,闲适地坐在藤椅中,慢慢地晃动着红红的液体,用红唇缓缓地轻啜缕缕的醇香。只有这种情致的女人,才能绽放出如红酒一样醉人的美丽。

关于红酒,传说还有一个优美动人的故事。在公元6000年前的古代波斯,有一个失宠的妃子欲寻短见,她把发酵的葡萄汁误当作毒药喝了下去,结果人并没有死去,反而变得更加美艳动人,这美妙的结局使得妃子再度受到恩宠。所以,喝红酒,喝的是一种心情,红酒是一种很……暧昧的酒……当女人遇上红酒,女人会显得格外妩媚动人。有人说喜欢喝红酒的女人是最有魅力的女人,不知道是真是假。如果是真,那么女士们,你应该学着喝点红酒,不仅为了增添自己的魅力,也为了红酒的特别和与众不同。

红酒,或许带点妖艳,或许带点高雅,或许也带着诱惑的成因。红酒让女人平凡的生活有了一点点放浪的诗意,时间久了就会发生浪漫的故事。只要那么一口,你就会为其倾倒,唇齿留香,酸中回甘。喝红酒,当然是要在夜里。当月凉如水,清风绕梁,独自蜷伏在室内一隅,端起酒杯,看透明的液体缓缓的从杯底流到杯壁,再缓缓的含在口中,仿佛要经历一个世纪那么绵长而悠远。这种纯葡萄酿制的精品,充溢着岁月留下的光影,使人沉迷,使人陶醉……喝红酒的女人正如蔡琴歌声里所唱的那样“把每一盏灯都点亮,换上最美丽的衣裳……”

当女人微醉时脸上泛起红晕,就像红酒一样娇艳无比。那些品位不凡、高贵优雅的女人,身上也散发着红酒一样的甜美香味,如此暧昧,如此迷离。充满浪漫情怀的红酒,因为这份与众不同而显得超凡脱俗。女人赋予红酒以生命,红酒则渗透女人的身体,这是天地精灵与自然精灵的碰撞。这时女人是红酒的主宰,红色的酒液如同女人脸上娇媚的花朵,女人的婀娜多姿被红酒衬托的完美无暇!#p#副标题#e#

由此你可以联想到那个盛产红酒的浪漫国度——法国,你也可以联想到西餐、牛排、烤肉、小提琴——情人节,所以红酒就像女人……柔和、敏感,琥珀色的沉淀,与红酒女人相遇也许是一种偶然,但与红酒女人相爱,却是一种必然。

对女人来说,红酒能够促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女人的皮肤更加娇嫩,更具生命活力。所以,法国的女人都是皮肤细腻、红润、光泽、有弹性,一如红酒本身。

女人与红酒,就好比女人与男人,女人离不开男人,女人也离不开红酒。一个懂得品味红酒的女人,一定懂得如何品味生活,而这样的女人也与红酒互相映衬、互相美丽着。

纷纷扰扰三十年,浑浑噩噩已半生。得得失失终不醒,唯有杯酒最知心。

抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁。明朝散发弄扁舟。

一个人的世界,一个人听歌,一个人走路,一个人喝酒,一个人难过,一个人开心,一个人自言自语,一个人自哼自唱,一个人等待月落晨起,一个人走过风风雨雨,一个人生活着,真的很寂寞,很孤单。

酒,让我想起了你,而你却忘却了我。

酒像女人,在酒里同样也有人生得失,成功的女人,可以觥筹交错,生活中绝不让须眉。失意的女人,香腮含泪,举起酒杯一个人醉。

酒伴的是孤独,是寂寞。醉后才发现,只是少了身边的那个人。

酒像女人,在酒里同样也有人生得失,成功的女人,可以觥筹交错,生活中绝不让须眉。失意的女人,香腮含泪,举起酒杯一个人醉。

酒是一种灵感和情感催化剂。这人据说对着月亮也得喝而且斗酒诗百篇。

酒入愁肠,化作相思泪。

酒满了,满了则溢,可是那溢流出去的到底是谁多余的惆怅 我再次满上我的惆怅,把最近的烦恼最近的不快都一饮而尽!别人眼里也许我是海量,或许说我喝酒很痛快,可其中的酸辛也只有自己心理在打鼓掂量。

酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了赶紧跑。

酒不醉而人自醉。

酒伴的是孤独,是寂寞。醉后才发现,只是少了身边的那个人。

酒,让我想起了你,而你却忘记了我。

喝醉了酒,我谁都不服,就扶墙。

喝酒的女人懂得珍惜,喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀,敢爱敢恨,喝酒的女人会用酒诠释自己的人生,敢做敢当。

当酒入喉时,有一种破裂的声音,仿佛绝望的歌唱。

愁肠已断无由醉。酒未到,先成泪。残灯明灭枕头欹,谙尽孤眠滋味。 离愁渐行渐无穷,迢迢不断如春水。

抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁。

真的渴望来一次痛快的醉,更希望翻江倒海的呕吐,吐出内心的感慨与不快,吐出自己的肺腑,最好是让在遥远天边的人儿知道:“我已经很累了,奢望你跨越式的一次原谅”。可是个性十足的你也不可能给我这个机会了,朋友就注定会在摩擦中消失,朋友也会注定在误解中离去,而我只能独自对酒演说,演说我曾经内心对你的那种钦敬!

【新诗采撷】张金虎 | 红酒(微诗七首)

​红酒

红酒,在玻璃口杯里

舞蹈

玫瑰,在夜暮下

摇曳

影子,如同音乐

在扣

过路人的心扉

谁把爱情

系在玉兰花的花瓣上

灌醉,春天

叹息

在午夜的月光里

弥漫

麻雀

衔一窝茅草

在破旧的

老房子的屋檐下

躲过风,躲过雨

太阳出来的时候

捕一条条虫子

喂,光着的幼仔

一张张小口

一串串幸福

在破旧的

老房子的屋檐下

一窝茅草,一丝丝甜蜜

牡丹花开

牡丹花开

白的,红的

在花海里陶醉

我,口不渴

买瓶矿泉水

润润嘴唇

她伸手,要

我喝剩的半瓶

矿泉水

我递给她

"还要瓶盖"

她说

我递给她,瓶盖

游人投來怪异的目光

我 ?脑残

因为想你

悱恻缠绵

在路上

因为想你

被时间击落的

折了羽毛

红酒灌醉了

霓虹灯

琴声嘎然而止

被马蹄带起的

蚯蚓

做了鱼饵

因为想你

在路上

悱恻缠绵

冰雹

伸手

拽不住那风

胸膛

挡不住那风

闪电撕裂天空

冰雹从云的缝隙里

穿出

花朵、青果和幼苗

以及来不及躲藏的麻雀

毁了的塑料大棚

反季节

熟了的蔬菜和瓜果

谁在喊:疼

没有网

没有台阶

在浊水里沉浮

不换气

就直接给窒息

没有爱情

在半空里掉着

吹风

和不吹风

都只是一件衬衫

呵,呵

对着桃花吹一口气

青春

是一道残影

在路上,回眸

听见星星

轻轻的

拐角

水在

流经拐角

芦苇演示着方向

蝌蚪,是一道风景

风,回过头来吹

有泪花儿

比一朵小黄花亲切

爱情,装饰着黄昏

母亲,是蒲公英的

花茎

谁在轻唤

天渐凉,添件衣衫

作者简介

张金虎,陕西省富平县人,有作品散见于报刊及网络平台五佰余篇首

喝红酒的女人心情说说 红酒与女人经典语录

酒的女人懂得珍惜,喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀,敢爱敢恨,喝酒的女人会用酒诠释自己的人生,敢做敢当。来看看喝红酒的女人心情说说。

一直以来都习惯把红葡萄酒叫作红酒,是因为后者听起来比较浪漫,亦或许只是自我认为而已,那芬芳的颜色,高雅的色泽,总是使人充满幻想。女人是水做的,红酒也是水做的,所以女人与红酒有缘……

红酒是属于女人的,尤其是成熟的女人,不是那么艳丽的红,却赏心悦目、高雅纯净、飘溢幽香。我一直都很喜欢喝红酒,它的味道里包含了成功、理想、回忆、孤寂与失落。在透明的高脚杯中倒上小半杯红酒,在光的映照下让人微醉,这美妙的红色液体,一旦有了第一次的亲密接触,就会让人越陷越深。它酸与涩的完美结合让我回味无穷,仿佛一条清冽的小溪缓缓流过,抵达心灵的彼岸,好似柔波一般……

红酒裹着高贵、浪漫的外衣为我们所熟识,它其实标志着一种生活态度。饮红酒的女人是一道独特的风景,她的魅力会在红色的酒液中散发出来。一个恬静的女子,在自己的家里,脱掉高跟鞋,纤纤素手拿着透明的水晶高脚杯,在临海的阳台上,闲适地坐在藤椅中,慢慢地晃动着红红的液体,用红唇缓缓地轻啜缕缕的醇香。只有这种情致的女人,才能绽放出如红酒一样醉人的美丽。

关于红酒,传说还有一个优美动人的故事。在公元6000年前的古代波斯,有一个失宠的妃子欲寻短见,她把发酵的葡萄汁误当作毒药喝了下去,结果人并没有死去,反而变得更加美艳动人,这美妙的结局使得妃子再度受到恩宠。所以,喝红酒,喝的是一种心情,红酒是一种很……暧昧的酒……当女人遇上红酒,女人会显得格外妩媚动人。有人说喜欢喝红酒的女人是最有魅力的女人,不知道是真是假。如果是真,那么女士们,你应该学着喝点红酒,不仅为了增添自己的魅力,也为了红酒的特别和与众不同。

红酒,或许带点妖艳,或许带点高雅,或许也带着诱惑的成因。红酒让女人平凡的生活有了一点点放浪的诗意,时间久了就会发生浪漫的故事。只要那么一口,你就会为其倾倒,唇齿留香,酸中回甘。喝红酒,当然是要在夜里。当月凉如水,清风绕梁,独自蜷伏在室内一隅,端起酒杯,看透明的液体缓缓的从杯底流到杯壁,再缓缓的含在口中,仿佛要经历一个世纪那么绵长而悠远。这种纯葡萄酿制的精品,充溢着岁月留下的光影,使人沉迷,使人陶醉……喝红酒的女人正如蔡琴歌声里所唱的那样“把每一盏灯都点亮,换上最美丽的衣裳……”

当女人微醉时脸上泛起红晕,就像红酒一样娇艳无比。那些品位不凡、高贵优雅的女人,身上也散发着红酒一样的甜美香味,如此暧昧,如此迷离。充满浪漫情怀的红酒,因为这份与众不同而显得超凡脱俗。女人赋予红酒以生命,红酒则渗透女人的身体,这是天地精灵与自然精灵的碰撞。这时女人是红酒的主宰,红色的酒液如同女人脸上娇媚的花朵,女人的婀娜多姿被红酒衬托的完美无暇!#p#副标题#e#

由此你可以联想到那个盛产红酒的浪漫国度——法国,你也可以联想到西餐、牛排、烤肉、小提琴——情人节,所以红酒就像女人……柔和、敏感,琥珀色的沉淀,与红酒女人相遇也许是一种偶然,但与红酒女人相爱,却是一种必然。

对女人来说,红酒能够促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女人的皮肤更加娇嫩,更具生命活力。所以,法国的女人都是皮肤细腻、红润、光泽、有弹性,一如红酒本身。

女人与红酒,就好比女人与男人,女人离不开男人,女人也离不开红酒。一个懂得品味红酒的女人,一定懂得如何品味生活,而这样的女人也与红酒互相映衬、互相美丽着。

纷纷扰扰三十年,浑浑噩噩已半生。得得失失终不醒,唯有杯酒最知心。

抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁。明朝散发弄扁舟。

一个人的世界,一个人听歌,一个人走路,一个人喝酒,一个人难过,一个人开心,一个人自言自语,一个人自哼自唱,一个人等待月落晨起,一个人走过风风雨雨,一个人生活着,真的很寂寞,很孤单。

酒,让我想起了你,而你却忘却了我。

酒像女人,在酒里同样也有人生得失,成功的女人,可以觥筹交错,生活中绝不让须眉。失意的女人,香腮含泪,举起酒杯一个人醉。

酒伴的是孤独,是寂寞。醉后才发现,只是少了身边的那个人。

酒像女人,在酒里同样也有人生得失,成功的女人,可以觥筹交错,生活中绝不让须眉。失意的女人,香腮含泪,举起酒杯一个人醉。

酒是一种灵感和情感催化剂。这人据说对着月亮也得喝而且斗酒诗百篇。

酒入愁肠,化作相思泪。

酒满了,满了则溢,可是那溢流出去的到底是谁多余的惆怅 我再次满上我的惆怅,把最近的烦恼最近的不快都一饮而尽!别人眼里也许我是海量,或许说我喝酒很痛快,可其中的酸辛也只有自己心理在打鼓掂量。

酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了赶紧跑。

酒不醉而人自醉。

酒伴的是孤独,是寂寞。醉后才发现,只是少了身边的那个人。

酒,让我想起了你,而你却忘记了我。

喝醉了酒,我谁都不服,就扶墙。

喝酒的女人懂得珍惜,喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀,敢爱敢恨,喝酒的女人会用酒诠释自己的人生,敢做敢当。

当酒入喉时,有一种破裂的声音,仿佛绝望的歌唱。

愁肠已断无由醉。酒未到,先成泪。残灯明灭枕头欹,谙尽孤眠滋味。 离愁渐行渐无穷,迢迢不断如春水。

抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁。

真的渴望来一次痛快的醉,更希望翻江倒海的呕吐,吐出内心的感慨与不快,吐出自己的肺腑,最好是让在遥远天边的人儿知道:“我已经很累了,奢望你跨越式的一次原谅”。可是个性十足的你也不可能给我这个机会了,朋友就注定会在摩擦中消失,朋友也会注定在误解中离去,而我只能独自对酒演说,演说我曾经内心对你的那种钦敬!

葡萄酒的广告宣传词有哪些 简短幽默句子推荐

葡萄酒适合的场所一般都是比较高级的,那么,葡萄酒的宣传就很重要了,毕竟消费群体是由特点的,葡萄酒的广告宣传词有哪些?希望文中的句子能激发你的灵感。

1、葡萄,可以喝的葡萄,干红葡萄酒。

2、无穷的回味,源自福禄佳酿。

3、来!喝点法国的味道。

4、法国干红,一生的朋友。

5、品法国干红,享福禄生活。

6、红酒国王,福禄经典,给你不一样的享受。

7、福禄干红葡萄酒,喝了还想要!

8、享华彩人生,品味法国福禄。

9、喝福禄干红葡萄酒,福多禄多。

10、余香溢唇,举杯福禄!

11、福禄干红,源自法国的浪漫品味。

12、品尝幸福的滋味——福禄干红。

13、我酿造福禄,你享受福禄。

14、适口舒心,福禄干空!

15、法国风情,这一刻蔓延你的身体!

16、福禄干红,品质出众。

17、福禄干红,葡萄酒中的不倒酒。

18、源自浪漫国度的幸福,与您一起流动——法国福禄干红。

19、为福为禄,干红葡萄酒——法国福禄干红葡萄酒。

20、法式酿造,色泽典雅,回味悠久。

21、酒意三分,一分甘醇,二分福禄。

22、君子万年,“福禄”宜之。

23、要喝就喝法国福禄干红葡萄酒!

24、福禄干红葡萄酒,源自法国,香醇浓郁,恬然静谧。

25、精致生活,源自福禄。

26、媲美玫瑰花瓣,源自法国经典。

27、福禄红酒:一件流淌在时尚男女身上的液体时装!

28、一秒亲临法国,福禄干红于心。

29、享受生活原来如此简单。

30、喝福禄干红,享精彩人生。

31、福禄双全,夫复何求?

32、福禄干红,至尊享受。

33、干红佳酿,醇香怡人;健康爽口,优质精选。

34、畅饮逢福禄,感受法国(浪漫)风情。

35、福禄干红,品味生活,感受浪漫。

36、葡萄邀美同赏,福禄(佳酿)请君共享。

37、精典品质,福禄相伴。

38、干杯,福禄干红葡萄酒。

39、典雅芬芳,清新品味——福禄干红。

40、法国福禄干红葡萄酒,酵出醇香,回味长久。

水晶珠莹露凝浆 风月无边是醉乡 你知道这些赞美葡萄的诗吗?

葡萄,是世界最古老的植物之一。

每到金风送爽的秋季,晶莹圆润的葡萄就成熟了,紫色、青色、绿色、黑色、红色等不同果色的葡萄高挂在枝头,累累坠下,闪着诱人的光泽。

在西方古老的传说中,葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的,葡萄酒“Vin\"一词,其实就是人们心中“神”的另一种说法。

莎巴珍珠、葡萄园皇后、玫瑰香、巨峰、白香蕉、龙眼、早玫瑰、紫珍珠、凤凰、夏黑等好多品种,是大自然赐予我们人类的美味佳果。

最早在《诗经》里就有赞美葡萄的诗歌,无数诗人为我们留下无数赞美葡萄的诗歌佳句,今天我们选择部分来欣赏。

《诗·周南·蓼木》

南有蓼木,葛藟累之;

乐只君子,福履绥之。

《诗·王风·葛藟》

绵绵葛藟,在河之浒。

终远兄弟,谓他人父。

谓他人父,亦莫我顾。

《诗·豳风·七月》

六月食郁及薁,七月亨葵及菽。

八月剥枣,十月获稻,

为此春酒,以介眉寿。

葡萄

【唐】 唐彦谦

金谷风露凉,绿珠醉初醒。

珠帐夜不收,月明堕清影。

蝶恋花·雨过蒲萄新

【宋】 宋祁

雨过蒲萄新涨绿。苍玉盘倾,堕碎珠千斛。姬监拥前红簇簇。温泉初试真妃浴。

驿使南来丹荔熟。故翦轻绡,一色颁时服。娇汗易唏凝醉玉。清凉不用香绵扑。

葡萄

【元】郑允端

满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。

若使文园知此味,露华应不乞金盘。

葡萄

【清·】吴伟业

百斛明珠富,清阴翠幕张。晓悬愁欲坠,露摘爱先尝。

色映金盘果,香流玉碗浆。不劳葱岭使,常得进君王。

青玉案·夏日怀燕市葡萄

【清】陈维菘

风窗冰碗谁消暑?记百颗,堆盘处。

掬罢盈盈娇欲语。轻明晶透,芳鲜圆绽,小摘西山雨。

葡萄

【清】萧雄

苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园。

赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟。

鹧鸪天(咏二色葡萄)

【宋】张鎡

阴阴一架绀云凉。袅袅千丝翠蔓长。

紫玉乳圆秋结穗,水晶珠莹露凝浆。

相并熟,试新尝。累累轻翦粉痕香。

小槽压就西凉酒,风月无边是醉乡。

谢邢少连送葡萄豆蔻栽

【宋】张栻

君家小圃占春光,眼看龙须百尺长。

移向楼边并寒井,明年垂实更阴凉。

秋思

【宋】陆游

露浓压架葡萄熟,日嫩登场罢亚香。

商略人生如意事,及身强健得还乡。

苏幕遮(春情)

【宋】赵文

绿秧平,烟树远,村燕声喧,凫雁归来晚。

自倚阑干舒困眼。一架葡萄,青得池塘满。

饮先愁,吟又懒。几许闲情,百计难消遣。

客路不如归梦短。何况啼鹃,怎不教肠断。

葡萄

【宋】章甫

马乳酸甜自旧知,眼寒久不见生枝。

中原有路人难到,北客思乡泪欲垂。

葡萄

【元】郑允端

满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。

若使文园知此味,露华应不乞金盘。

题墨葡萄诗

【明】徐渭

半生落魄已成翁,独立书斋啸晚风。

笔底明珠无处卖,闲抛闲掷野藤中。

青玉案·夏日怀燕市葡萄

【清】陈维菘

风窗冰碗谁消暑?记百颗,堆盘处。

掬罢盈盈娇欲语。

轻明晶透,芳鲜圆绽,小摘西山雨。

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葡萄酒中常见的香料味

来源:红酒世界网

在葡萄酒品鉴中,我们经常能感受到香料的气息,它们与花香、果香等香气和风味一同构建了葡萄酒丰富而引人入胜的香气图谱。那么,葡萄酒中的香料味都来自哪里?哪些类型的香料味较为常见?随本文一起了解。

一、香料味来自哪里?

事实上,一些葡萄品种天生就带有香料味,这些品种的果实或使用它们酿造的葡萄酒天然带有香料的香气和风味,例如西拉(Syrah)葡萄酒常常带有胡椒的经典香气和风味,琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒能展现出生姜和姜黄的气息。同时,发酵温度、酵母菌的种类、整串发酵和橡木桶发酵及陈年等酿造工艺也会给葡萄酒带来些许香料气息,而其中作用最明显的便是橡木桶发酵和陈年,它能给葡萄酒带来香草、丁香、烟草、雪松、肉桂等多种类型的香料味。

二、葡萄酒中常见的香料味有哪些?

胡椒

胡椒味主要来源于特定葡萄品种本身,而非来自酿酒过程,莎草薁酮(Rotundone)这类化学物质是造就葡萄酒中胡椒风味的主要原因。胡椒味在葡萄酒中还可以表现出黑胡椒和白胡椒这两种类型。

黑胡椒是最早被人们使用的香料之一,刚采收下来的胡椒果实是绿色的,一旦干燥就会变成黑色,成为黑胡椒。在日常烹饪调味中,黑胡椒通常被磨碎,释放出带有泥土特点的辛香。西拉(Syrah)酿制而成的红葡萄酒中便常常可寻觅到黑胡椒的气息。此外,普罗旺斯(Provence)由歌海娜(Grenache)、西拉和神索(Cinsault)混酿而成的桃红葡萄酒与经典基安帝(Chianti Classico)红葡萄酒中也常带有黑胡椒的气息。

在加工过程中,若是在干燥之前或之后将胡椒的最外一层去掉,就能得到白胡椒,白胡椒的味道比黑胡椒更具刺激性,但没有黑胡椒新鲜复杂。与黑胡椒风味相比,葡萄酒中白胡椒的风味相对少见,其中最为经典的是奥地利的绿维特利纳(Gruner Veltliner)白葡萄酒。

雪松

在葡萄酒中,雪松气息也是一种理想的香气,通常来自于葡萄酒陈酿过程中使用的橡木桶。雪松气息常出现于波尔多梅多克(Medoc)地区的葡萄酒中,闻起来有雪松木或是古老的雪松盒之感。雪松比同一类别的香草或奶油糖果等气息更清新、可口,但其更为微妙,因此在美国桶等香气浓郁的橡木桶中难以察觉。

一般情况下,酒评家们常说的“雪茄盒”一词,也会包含雪松的风味。因为雪茄常存放于雪松材质的盒子中,因此这一词汇描述了卷烟叶与雪松制成的盒子相结合的香气。此外,一些经过橡木桶陈年的黑皮诺(Pinot Noir)和内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒中也可能会出现雪松的气息。

肉桂

肉桂是一种树的名称,但在香料的范畴中指由这种树的树皮制成的香料,常带有浓郁的辛香。肉桂的香气来源于其含有的一种叫做肉桂酸乙酯(Ethyl Cinnamate)的芳香化合物,这种化合物同样可以在一些葡萄酒中找到。葡萄酒中的肉桂气息一般来自橡木桶陈年,闻起来比和黑胡椒的香气更为柔和、甜美。无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,都可以通过橡木桶陈年获得肉桂的香气,不过其在红葡萄酒中更为常见。酒体饱满的意大利内比奥罗和阿玛罗尼(Amarone)红葡萄酒、带有烟熏特质的西班牙里奥哈(Riojas)红葡萄酒、使用美国橡木桶陈酿而成的黑皮诺红葡萄酒以及葡萄牙一些茶色波特酒(Tawny Port)中都容易发现这种香料的气息。

此外,一些白葡萄酒也可能在瓶陈过程中产生肉桂的气息,例如天然带有香料味的琼瑶浆葡萄酒和一些经过橡木桶陈年的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。

丁香

丁香是一种很常见的食物香料,早在2000多年前便已经被人们利用起来了。这一香料是一种常青树的干花蕾,原产于印度尼西亚。在葡萄酒中,它被归于甜香料的类别,常见于波尔多混酿和波尔多混酿风格的红葡萄酒中。丁香的香气来自一种叫丁香酚(Eugenol)的香气化合物,这种化合物在橡木中也可以找到,因此酒中丁香的香气通常来自橡木桶。橡木桶的烘烤程度和葡萄酒在橡木桶中陈酿的时长都会对酒中丁香香气产生影响,烘烤程度越高,陈酿时间越长,酒中的丁香风味就会越浓郁。

丁香

香草

香草由香荚兰属热带攀援植物的豆荚加工而成,这种香料最主要的香气成分是加工过程中形成的香草醛(Vanillin),这一物质能带来丰富、甜美的香气,也同样存在于橡木桶中。因此,橡木桶发酵或陈年也能给葡萄酒带来香草味,且美国橡木桶的香草味一般比法国橡木桶更明显,新橡木桶的香草风味比使用过的橡木桶更浓郁。

在葡萄酒中,香草香气被归类为甜香料的范畴,是最为常见的香料类香气之一,里奥哈红葡萄酒、美国加州(California)和澳大利亚使用美国橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒、意大利巴罗洛(Barolo)葡萄酒以及使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等品种酿造的葡萄酒中都可能带有香草气息。

生姜

生姜是我们生活中最为常见的调味料之一,其香气浓郁,味道辛辣,似乎很难让人将其与甜香料联系起来。然而,在葡萄酒中,生姜的香气和风味确实属于甜香料的一种。

一些白葡萄酒在瓶陈过程中可能会自然发展出生姜的香气。琼瑶浆、维欧尼(Viognier)和阿斯提可(Assyrtiko)这几种酒体饱满的芳香型白葡萄酒就经常带有生姜的气息。苏玳(Sauternes)贵腐和晚收麝香(Muscat)等风格成熟的甜白葡萄酒也很可能会出现生姜的香气。同时,酒泥陈酿而成的卡瓦(Cava)起泡酒常散发出酵母香气,这种香气也容易使人联想起生姜。另外,重度烘烤的法国橡木桶也能给葡萄酒带来生姜的香气和风味。

甘草

甘草是一种草本植物,其根茎常被用作药材或食物香料。而作为葡萄酒香气描述词,它形容的便是一种甜中带苦的草药香气。如果在酒中闻到一种不同于糖,但又特别且具有穿透力的甜味,我们就可以将这一香气描述为“甘草”。甘草的香气常可在风格浓郁的红葡萄酒中找到,例如法国罗纳河谷(Rhone Valley)的西拉葡萄酒及其混酿、意大利北部的巴罗洛和巴巴莱斯科(Barbaresco)。

除上述这些常见的香料味外,肉豆蔻、茴香、大茴香、薄荷和孜然等常见香料的气息也能在一些葡萄酒中寻得踪迹。这些独特而又微妙的香气和风味给葡萄酒带来了更多层次感和复杂度,赋予人们美妙的品鉴体验。下次品鉴带有香料味的酒款时,一定要细细品味,感受它们不一样的魅力。(文/Jennifer)

一个中国成语就能概括红酒的特点,听听西班牙混血娃用的哪个成语

混血娃的爸爸对西班牙红酒有点研究。一次他宴请几位中国朋友,拿出了自己收藏了很久的一种红酒。

他说这个红酒有一个特点,就用西班牙语叽里呱啦地介绍一通,但中国友人都没听懂,只等着“主意多”翻译。

主意多那时十二岁,学了不少中国成语,他说,我爸讲的这个特点其实可以用一句中国成语来概括。

大家一听,都目不转睛地盯着他,等他说出那个成语。可是主意多想了半天,怎么也想不起来那句成语是怎么说的了。他只好说,你们等一下,我去查查词典。

中国友人却不想等了,因为那醇香扑鼻的红酒,特别诱人。大家就你一杯我一盏地开怀畅饮起来。开始的时候还有说有笑,但后来酒劲上来了,有的吐,有的睡,有的滑到桌子底下,场面十分狼狈。大家这才感到这红酒好烈,但已来不及啦,酒已下肚,丑态百出。

这时,主意多突然跑来,喊道,成语查到了,叫回味无穷!这时,客人中醒着的两个人听见了,其中一个问另一个,这孩子说啥?另一位回答,回味无穷,就是说这红酒的特点是后劲儿特大!